Przepisy

Przyprawianie potraw

Jeśli chcesz zachowywać naprawdę zdrową dietę, ważne jest ograniczenie w niej soli i cukru. Możesz byc mile zaskoczona rozmaitoscią subtelnych przypraw, którymi można zastąpić sól i cukier, kulinarne zagrożenia. Spróbuj więc stosować przedstawione tu sposoby przyprawiania, zastępujące solenie czy słodzenie cukrem.

ZAMIENNIKI SOLI

Istnieją dowody, że sól niekorzystnie wpływając na ciśnienie tętnicze, zwiększa ryzyko groźnych chorób, takich jak zawał serca czy udar. Jest jednak parę sposobów zastąpienia soli kuchennej odpowiednikami lub zamiennikami.

Nieoczyszczona sól morska

Sól moska zawiera mnóstwo minerałow i pierwiastków śladowych, które mogą zniwelować jej potencjalnie szkodliwe działanie. Można kupić ją w sklepach ze zdrową żywnością. Jednak, podobnie jak zwykłą sól, należy ją stosować z umiarem.

Sól niskosodowa, wysokopotasowa

głownym składnikiem tej soli jest chlorek potasu, a nie sodu. jest ona obecnie szeroko stosowana z korzyścią dla zdrowia. Niektóre badania wykazały, że potas pomaga w obniżeniu ciśnienia tętniczego.

 

Suszone rozdrobione warzywa lub zioła

Istnieją substytuty soli składające się z suszonych warzyw i roślin przyprawowych lub samych tylko przypraw ziołowych. Mogą być stosowane jako przyprawy naturalne, zmniejszające lub nawet elimitujące potrzebę solenia potraw.

 

 

 

ZAMIENNIKI CUKRU

Cukier, zarówno biały, jak i brązowy, jest produktem oczyszczonym, nie mającym prawie żadnych wartości odżywczych. Poniższe zestawienie pomoże ci zastąpić cukier zdrowym produktem.

Mód

Prawdziwy pełnowartościowy mód uwalnia cukier do krwi wolnej. Może ponadto zawierać niewielkie ilości witamin i minerałow.

Melasa

Dobrym zamiennikiem cukru jest melasa, której możemy używać np. do pieczenia ciastek. Jest ona bogatym źródłem witamin B1, B2, B3 oraz żelaza, wapnia i potasu.

Syrop klonowy

Jest on mniej słodki, lecz bogatszy w minerały niz w cukier. Kupując produkt, upewnij się, czy zawiera on tylko syrop klonowy (czesto zdarzają się namiastki: woda, cukier i substancje aromatyzujące).

Przeciery i koncetraty owocowe

Produkty te, których podstawowym składnikiem sa ananasy, gruszki, brzoskwinie, winogrona lub inne owoce, zawieraja pewną ilosc pierwotnych składników odżywczych; to doskonałe dodatki do ciast i ciastek, a takze płatków śniadaniowych. Mozesz je kupować w sklepach ze zdrową żywnoscią lub zrobić sama, mieszając rozdrobione świeże owoce z sokiem owocowym.

Daktyle, rodzynki i inne suszone owoce

Mogą one być dodawane do ciast, ciastek i innych produktów jako naturalne „słodziki”.

Świeże owoce

Owoce to idealny sposób osłodzenia płatków śniadaniowych i naturalnego jugurtu.

Syrop słodowy

Syrop słodowy, produkowany z jęczmienia lub ryżu, zawiera pewną ilosć składników odżywczych, znajdujących się w zbożu, z którego został wyprodukowany, np. witaminy K, B, A i C oraz wapń. Można go kupić ze zdrową żywnością.

Korzeń lukrecji

Nadaje przyjemny, słodki smak herbatom ziołowym.

 

YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum Yaz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Najbardziej Popularny

Copyright © 2018 All rights reserved.Themetf

To Top