Przepisy

Sernik królewski na każde święto i każdą okazję

Jeśli poszukujesz jakieś dobre ciasto na jakiekolwiek święto lub orazję, to tem sernik najbardzie pasuje.

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • 300 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru waniliowego

Składniki na warstwę serową:

  • 1 kg sera półtłustego twarogowego
  • 2 szklanki cukru
  • 200 g masła
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 budynie waniliowe
  • 7 białek
  • 4 żółtka

 

Można dodawać jeszcze rózne bakalie: rodzynki, orzechi, morele, suszone owoce.

Wykonanie:
Na stolnicę przesiać mąkę pszenną z kakao i proszkiem do pieczenia. Następnie wsypać 2 szklanki cukru i cukier waniliowy, dodać masło i żółtka (białka były śą potrzebne do warstwy serowej). Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Pierwszą włożyć do zamrażalnika aby stwardniała. Drugą starć na blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 15 minut, aby się podpiekło. To zagwarantuje, że nie będzie zakalca.
Zabrać się za przygotowanie warstwy serowej. Ser przekręcić przez maszynkę (można użyć gotowego w “wiaderku”). W misce utrzeć robotem masło z cukrami i żółtkami. Następnie do utartego masła dodać po łyżce mielonego sera i cały czas ucierać robotem. Wsypać suche budynie waniliowe i wymieszać. Z białek ubić piane i dodać do sera lekko mieszając szpatułką. Warstwę serową wyłożyć na podpieczony spód ciasta, na górę zetrzeć druga część pozostawionego, schłodzonego ciasta. Sernik włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę. Po upieczeniu sernik pozostawić w piekarniku do wystygnięcia.
Jeżeli lubicie możecie dodać do warstwy serowej bakalie

Sernik królewski można podawać zaraz po ostygnięciu.

Jest pyszny!

YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum Yaz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Najbardziej Popularny

Copyright © 2018 All rights reserved.Themetf

To Top